Jolies madeleines au thé vert

  
Une petite douceur pour réchauffer un week end d’hiver ça vous dit ?

J’adore cette variante au thé vert qui donne à ces madeleines un petit goût subtil et original. 

Ingrédients : 3 œufs, 150g de beurre fondu, 75g de sucre de coco, 200g de farine (ou pour une version gluten free 75g de poudre d’amande + 100g de farine de riz), 3 cuil.àc de poudre de thé matcha, 1 cuil.às de levure

Faire fondre le beurre. Mélanger tous les ingrédients. Incorporer le beurre fondu et les œufs. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. 

Remplir une plaque de cuisson de moules à madeleine de la préparation (ne pas trop remplir les moules car les madeleines gonflent à la cuisson)

Cuire 8mn au four à 220•

Bon appétit ✨✨

Publicités

Le Chia, un superaliment !

  
Originaire d’Amérique du Sud, le Chia est aujourd’hui reconnu pour ses propriétés exceptionnelles qui le classent parmi les « superaliments ». Sans gluten, il est très intéressant pour les végétariens car riche protéines et acides aminés essentiels et en omega3. Il favorise également le transit grâce à sa teneur en fibres. 

Cette toute petite graine a un goût assez discret ce qui permet de la mélanger aussi bien dans des plats salés que sucrés : saupoudrée dans une salade ou sur des légumes, mélangée dans un smoothie … La liste est longue de ses différents emplois. 

Lorsqu’on les fait tremper dans un liquide, les graines de chia gonflent et épaississent ce qui peut permettre de remplacer les œufs dans certaines préparations. 

Ma recette préférée est celle du flan crémeux aux graines de chia : 2 cuil.às de graines de chia (ou 3 si vous souhaitez une consistance plus ferme) 15cl de lait d’amande (ou riz / avoine) un peu de sucre de coco ou sirop d’agave (je vous rappelle que le chia à peu de goût), 1/2 cuil.àc de cannelle / vanille / thé matcha. 

Mélanger les graines, les épices, le sucre, le lait végétal et laisser reposer 20mn. On peut aussi le préparer la veille pour le lendemain. Servir accompagné de fruits de saison  : on peut faire un accord cannelle + quartiers d’oranges / vanille + lamelles de poires …

Pour moi c’est la bonne recette pour bien démarrer la journée avec un petit déjeuner léger, digeste et énergétique !

Et vous votre recette préférée à base de graines de chia c’est quoi ?✨✨

Le b a – BA de l’ayurveda


L’ayurveda c’est quoi au juste ? On sait qu’il trouve ses origines en Inde … Et puis? Voici quelques infos sur le sujet pour mieux comprendre cette science du bien-être et de la santé

Il s’agit d’une médecine traditionnelle reconnue comme telle par l’OMS. En Inde, la médecine ayurvédique est rattachée au Ministère du Yoga. C’est une médecine très pratiquée en Asie du Sud Est, et bien plus qu’une médecine, un véritable mode de vie qui a pour but le maintien de la santé, la guérison des maladies et la réalisation de soi.

Se mettre au vert

  
Le mois de janvier est passé, on commence à récupérer des excès de la fin de l’année, mais il faut bien se rendre à l’évidence, notre silhouette a besoin d’un petit coup de pouce detox !

Voici une recette simple et efficace pour drainer le corps en douceur et faire le plein de vitamines

Ingrédients pour 1 green smoothie : 1/4 pomme verte – 1 tranche d’ananas frais – 1/4 concombre – 1 poignée de pousses d’épinards – quelques brins de persil plat – le jus de 1/2 citron

Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixer finement. Rajouter un peu d’eau minérale si la consistance est trop épaisse

Boire ce smoothie le matin, accompagné d’un thé vert et de quelques amandes pendant une semaine. 

Veillez bien sûr à avoir une alimentation saine et équilibrée sur les autres repas de la journée !

Tonus retrouvé, peau plus lumineuse, meilleur transit : une cure de jus detox facile à la portée de tous ! ✨✨

Les postures pour un ventre plat

  
Un joli ventre plat et tonique pour l’été on en rêve toutes. Aujourd’hui, je vous propose une alternative aux séries d’abdo classiques. 

Contrairement aux idées reçues, les séries d’abdo qui consistent à relever le buste en contractant les abdominaux sont souvent traumatisantes pour le corps car mal pratiquées : douleurs dans les cervicales, périnée oublié … Et voilà qu’on pousse en avant et vers le bas tous nos organes lorsque on relève le buste !

Je vous propose quelques exercices simples à pratiquer tous les matins en 10mn pour une silhouette affinée cet été ! Un préalable à ne pas oublier dans chaque exercice : on contracte le périnée le « plancher » pour conserver l’énergie et protéger nos organes. 

Personnellement je pratique le matin au réveil après avoir bu un jus de citron mélangé à de l’eau tiède. Le jus de citron draine le foie et basifie le corps pour lui redonner tonus et equilibre. 

Attention avant de pratiquer : ces exercices ne conviennent pas aux femmes enceintes, si vous souffrez de maux de dos ou si vous avez récemment subi une opération. 

1. Uddiyana Banda « la contraction volante »

  

 Assise en tailleur les mains posées sur les genoux. Dos bien droit, périnée contracté. Expirer par le nez et bloquer sa respiration. Puis prendre une fausse inspiration pour faire remonter son ventre à l’intérieur. Tenir 10 secondes. Le ventre se creuse vers l’intérieur et remonte vers les côtes. Relâcher. Respirer normalement. Recommencer la posture 5 fois

Cette posture créé un massage du ventre, lutte contre les problèmes de transit et muscle les abdos sans forcer sur le périnée 

2. Dhanurasana « la posture de l’arc »

  

Cette posture très complète permet de gainer la sangle abdominale, étirer le haut du dos et masser le ventre. Elle est très efficace pour favoriser un bon transit également

Couchée sur le ventre, jambes tendues, bras le long du corps. Plier les genoux et attraper les chevilles avec les mains. Inspirer. Relever la tête et l’incliner en arrière. Expirer. Relever la tête. Inspirer. Descendre les épaules,  la tête descend en arrière et les jambes se soulèvent en décollant les cuisses du sol aussi haut que possible. Tenir la position en respirant normalement. Expirer. Ramener le corps dans la position initiale. Répéter l’enchaînement 5 fois. 

3. Bhujang Asana « la posture du cobra »

  

Le cobra est un exercice complet. Il assoupli et renforce la colonne vertébrale. Il muscle les abdominaux et permet de réduire la graisse de notre petit ventre !

Attention cette posture n’est pas adaptée pour les femmes enceintes ou en cas de hernie discale. 

Allongée sur le ventre jambes tendues. Placer les paumes des mains au sol au niveau des épaules. Le menton et les orteils touchent le sol. Inspirer. Soulever doucement la poitrine en remontant le dos bien droit. Tenir la position en respirant normalement. Expirer. Revenir au sol dans la position initiale. Respirer. Répéter la posture 5 fois. 

Bonne pratique ! ✨✨

When’s Savasana ?

   

 Hier, c’était atelier « postures arrières » … Bon autant le dire tout de suite … J’ai souffert ! Trois heures pour s’entraîner en details sur les différentes postures qui étirent le corps vers l’arrière, très énergisantes (en 30mn j étais en nage !) … Mes triceps s’en souvenaient encore ce matin au réveil !

Mais heureusement pour moi, les postures arrières ont un effet revitalisant. Elles donnent du courage, ouvrent la cage thoracique et assouplissent la colonne vertébrale 

Et c’est vrai qu’aujourd’hui, malgré mes triceps un peu douloureux, je me suis sentie vraiment en pleine forme !

Et vous quoi de neuf ce week-end ?

Apprentie Yogi

Mature woman practicing yoga on the floor

 

 

 

 

 

Aujourd’hui c’est le grand jour ! Je commence la première session de ma formation de professeur de Yoga qui va durer deux ans. Au programme : fondements spirituels de la pratique, maîtrise des Asanas, techniques de respiration, construction des cours … vaste programme !

Avant toute chose, la démarche est celle d’une meilleure compréhension de l’alliance entre le corps et l’esprit, de la reconnexion avec mon « moi », oublié depuis tant d’années au profit de la course effrénée de la vie. Apprendre à mettre en pratique au quotidien la sérénité à laquelle j’aspire, pour moi et pour ceux qui m’entourent et au final, faire de tout cela non seulement un mode de vie, mais aussi le moyen de donner corps à certains de mes rêves …
Plus de détails sur ma première séance ? Stay tuned !!